Zutaten
Portionen:
12
- 300 g Mehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 120 ml Lauwarme Milch
- 2 Eier
- 60 g Weiche Butter
- 200 g Puderzucker (fuer Glasur)
- 3 EL Cannabutter (geschmolzen, fuer Glasur)
- 2 EL Milch (fuer Glasur)
Zubereitung
1
Hefe in warmer Milch aufloesen, 5 Min. stehen lassen. Mehl, Zucker, Eier und Hefemilch vermengen. Weiche Butter einkneten. 10 Min. kneten bis glattt.
2
1 Stunde abgedeckt gehen lassen bis Volumen verdoppelt.
3
1,5 cm dick ausrollen, Donuts ausstechen. Nochmal 15 Min. gehen lassen.
4
In Oel bei 170 Grad je 1-2 Min. goldbraun ausbacken. Abtropfen lassen.
5
Glasur: Puderzucker mit Cannabutter und Milch glattt ruehren. Abgekuehlte Donuts eintauchen.
Tipps & Tricks
- Cannabutter NUR in die Glasur — kein Backen bei hoher Temperatur.
- Donuts muessen vollstaendig abgekuehlt sein vor der Glasur.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Dosierung
Pro Portion
3–8
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Suess maskiert die Wirkung — Geduld! 45 Min. warten.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
donut
backen
suess
glasur
frittiert
hefeteig
