Zutaten
Portionen:
4
- 16 Stück Medjoul-Datteln
- 16 Stück Mandelkerne
- 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- 1 TL Cannabis-Honig
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 1 EL normales Olivenöl
Zubereitung
1
Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Papier auslegen.
2
Datteln einritzen, Kern entfernen. Mandel in jede Dattel stecken.
3
Speckscheiben halbieren — 16 halbe Scheiben.
4
Jede Dattel in Speckstreifen wickeln, mit Zahnstocher fixieren.
5
Auf Backblech legen. Mit Olivenöl bepinseln, Rosmarin und Cayenne darüber.
6
15 Minuten backen bis Speck knusprig.
7
Aus dem Ofen, Cannabis-Honig darüber träufeln. Sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Honig NACH dem Backen — nie in den Ofen! Hitze würde THC zerstören.
- Mandeln können mit Gorgonzola oder Mandelmus gefüllt werden statt pur.
- Zahnstocher vor dem Servieren entfernen.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
2–7
mg THC
Wirkung
3 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Cannabis-Honig auf 4 Portionen aufgeteilt — milde Dosierung. Perfekter Party-Snack.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
datteln
speck
bacon
party
fingerfood
süß-salzig
