Zutaten
Portionen:
4
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 30 g Cannabutter
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Currypaste
- 1 TL Kurkuma
- Salz
- Koriander
- Basmati-Reis
Zubereitung
1
Hähnchen in Würfel schneiden.
2
Cannabutter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
3
Currypaste und Kurkuma einrühren.
4
Hähnchen hinzufügen und anbraten.
5
Kokosmilch angießen und 20 Minuten köcheln.
6
Mit Salz abschmecken.
7
Mit Reis und Koriander servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabutter zu Beginn des Kochens verwenden für optimale Verteilung.
- Dosierung vorher kalkulieren.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
herzhaft
curry
haenchen
indisch
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