Zutaten
Portionen:
12
- 200 g Butterkeks-Kruemel
- 70 g Brauner Zucker
- 60 g Cannabutter (geschmolzen)
- 60 g Normale Butter (geschmolzen)
- 300 ml Schlagsahne
- 680 g Frischkaese (Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 60 g Sauerrahm (Zimmertemperatur)
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
1
Kruemel, Zucker und beide geschmolzene Buttersorten vermischen. Fest in 24cm Springform druecken. 20 Min. einfrieren.
2
Schlagsahne 4-5 Min. auf mittlerer Stufe zu steifen Spitzen schlagen. Beiseite stellen.
3
Frischkaese mit Zucker glattrühren. Sauerrahm, Puderzucker, Zitrone und Vanille zugeben, 2-3 Min. schlagen.
4
Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Fuelling auf gefrorenen Boden streichen.
5
Mindestens 6-8 Stunden (besser ueber Nacht) kuehlstellen.
Tipps & Tricks
- Kein Backen = THC-Schutz: Cannabis wird nie erhitzt, nur im Boden ist Cannabutter.
- Alle Zutaten muessen Zimmertemperatur haben fuer klumpenfreie Masse.
- Hält 3 Tage im Kuehlschrank — ideal vorzubereiten.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Dosierung
Pro Portion
4–10
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
Fettreicher Kaesebelag kann Aufnahme verstaerken. 1 Stueck max.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
8 Std.
Gesamt
8 Std. 30 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
cheesecake
no-bake
dessert
kaese
party
kuehlschrank
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
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