Zutaten
Portionen:
4
- 1 Stück Ciabatta oder Baguette
- 400 g Reife Tomaten
- 3 EL Cannabis-Olivenöl
- 15 Blätter Frisches Basilikum
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 1 Prise Meersalz und Pfeffer
- 1 TL Balsamico (optional)
Zubereitung
1
Brot in 1cm dicke Scheiben schneiden. Im Ofen bei 200°C oder auf dem Grill goldbraun rösten.
2
Heiße Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
3
Tomaten würfeln. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
4
Tomatenmischung auf das geröstete Brot löffeln.
5
Cannabis-Olivenöl großzügig darüber träufeln. Sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Brot erst kurz vor dem Servieren belegen, damit es nicht aufweicht.
- Reife, aromatische Tomaten sind das A und O – Kirschtomaten oder Heirloom-Sorten eignen sich besonders.
- Cannabis-Öl kann auch mit normalem Olivenöl gestreckt werden für schwächere Dosierung.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
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