Zutaten
Portionen:
2
- 2 Scheiben Sauerteigbrot oder Vollkornbrot
- 2 Stück Reife Avocados
- 2 EL Cannabis-Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Fleur de Sel
- 6 Stück Kirschtomaten (optional)
Zubereitung
1
Brotscheiben toasten.
2
Avocados halbieren, Kern entfernen. Fleisch mit einer Gabel grob zerdrücken.
3
Zitronensaft, Salz und Chiliflocken unterrühren.
4
Avocadomasse auf den Toast geben und verteilen.
5
Cannabis-Olivenöl darüber träufeln. Mit Kirschtomaten oder Toppings nach Wahl garnieren.
Tipps & Tricks
- Avocados sind reif wenn sie bei leichtem Druck leicht nachgeben.
- Zitronensaft verhindert das Braunwerden der Avocado.
- Toppings nach Belieben: Ei pochiert, Räucherlachs, Granatapfelkerne, Hanfsamen.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamt
15 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
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toast
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