Zutaten
Portionen:
12
- 150 g Cannabutter (zimmerwarm)
- 150 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 3 Stück Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Milch
- 1 kg Äpfel (säuerlich, z.B. Boskoop)
- 2 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
1
Ofen auf 180°C vorheizen. Springform (26cm) fetten und mehlen.
2
Cannabutter mit Zucker und Vanillezucker 5 Minuten cremig schlagen.
3
Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unterheben.
4
Äpfel schälen, vierteln, entkernen. In Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zitronensaft vermengen.
5
Teig in Form geben, glattstreichen. Apfelscheiben dachziegelartig darauf anordnen.
6
50–55 Minuten backen bis goldgelb. Stäbchenprobe machen.
7
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. Warm mit Vanillesoße oder kalt servieren.
Tipps & Tricks
- Boskoop oder Elstar sind ideal — sie bleiben beim Backen bissfest.
- Cannabutter zimmerwarm für bessere Emulgierung im Teig.
- Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch saftiger.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–9
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
150g Cannabutter auf 12 Stücke. Ein Stück probieren und 2h warten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamt
1 Std. 10 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Einfach
apfelkuchen
backen
klassisch
deutsch
oma
herbst
