Cannabis-Infusion: 5 Methoden im Vergleich
Herd, Slow Cooker, Sous-vide, Mason Jar oder Alkohol-Extraktion — jede Methode hat ihre Stärken. Dieser Guide erklärt alle fünf, zeigt wann du welche nimmst, und gibt dir konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Alle 5 Methoden setzen voraus, dass du zuerst decarboxyliert hast. THCA wird erst durch Hitze zu aktivem THC. Ohne Decarb: nullkommanull Wirkung. → Decarboxylierung Guide
Methoden-Vergleich auf einen Blick
| Methode | Zeit | Aufwand | Potenz | Geruch |
|---|---|---|---|---|
| Herd (direkt) | 2-3 Std | Mittel | ★★★ | Stark |
| Slow Cooker | 4-8 Std | Gering | ★★★★ | Mittel |
| Sous-vide | 4 Std | Gering | ★★★★★ | Minimal |
| Mason Jar (Ofen) | 2 Std | Gering | ★★★★ | Gering |
| Alkohol-Extraktion | 30 Min | Mittel | ★★★★★ | Stark |
Methode 1: Herd-Infusion (klassisch)
Die ursprüngliche Methode — einfach, aber fehleranfällig. Der größte Fehler: zu hohe Temperatur. Cannabis-Öl oder Butter darf nie kochen (über 100°C), sonst verdampfen Terpene und THC degradiert zu CBN.
Schritt-für-Schritt: Cannabisöl am Herd
- 1g decarboxyliertes Cannabis grob mahlen (kein Pulver!)
- 200ml Olivenöl in Topf auf niedrigste Stufe erhitzen (60-70°C)
- Cannabis hinzugeben, rühren
- 2-3 Stunden bei 65-70°C ziehen lassen — Thermometer nutzen!
- Durch Käsetuch in Glas filtern, gut ausdrücken
- Abkühlen lassen, beschriften (Datum + mg THC/ml schätzen), kühl lagern
Methode 2: Slow Cooker (empfohlen für Anfänger)
Der Slow Cooker hält konstante 80-90°C — perfekt für Cannabis. Kein Überhitzen möglich, du musst nicht daneben stehen. Beste Methode für Cannabisbutter in großen Mengen.
Cannabisbutter im Slow Cooker
- 250g Butter + 250ml Wasser in Slow Cooker (Wasser verhindert Verbrennen)
- 7g decarboxyliertes Cannabis hinzugeben
- Auf LOW stellen (80-90°C), 4-8 Stunden warten
- Durch feines Sieb + Käsetuch in Schüssel filtern
- Im Kühlschrank fest werden lassen — Wasser trennt sich unten ab, Butter oben
- Butterschicht abheben, Wasser wegschütten
Methode 3: Sous-vide (Profi-Methode)
Sous-vide ist die präziseste Methode — auf 0,1°C genau. Du versiegelst Cannabis + Öl vakuumiert und garst im Wasserbad. Kein Geruch, maximale Extraktion, null Risiko. Nachteil: Du brauchst ein Sous-vide-Gerät (ab 60€).
Sous-vide Cannabis-Öl (maximale Effizienz)
- Sous-vide auf 85°C einstellen
- 1g Cannabis + 100ml MCT-Öl oder Olivenöl in Vakuumbeutel
- Vakuumversiegeln (oder Ziplock-Methode: fast schließen, in Wasser tauchen bis Luft raus)
- 4 Stunden im Wasserbad
- Beutel rausnehmen, filtern
- Ertrag: bis zu 90% THC-Extraktion (beste aller Methoden)
Methode 4: Mason Jar im Ofen
Der "Poor Man's Sous-vide" — fast genauso gut, aber mit Equipment, das jeder hat. Das Einmachglas reguliert die Feuchtigkeit, der Ofen hält gleichmäßige Temperatur.
- Ofen auf 95°C vorheizen (Umluft)
- Cannabis + Öl in verschraubbares Einmachglas geben
- Glas ins Wasserbad (Bräter mit 2cm Wasser)
- 2 Stunden im Ofen, alle 30 Min schütteln
- Herausnehmen, abkühlen, filtern
Methode 5: Alkohol-Extraktion (QWET/FECO)
QWET (Quick Wash Ethanol) extrahiert Cannabinoide in Minuten — aber nicht für Koch-Edibles geeignet, sondern für Tinkturen. Hochprozentigem Alkohol (min. 90%, Everclear oder Isopropanol NUR wenn danach verdampft) extrahiert effizient.
Nur Ethanol (Trinkalkohol, z.B. Everclear 95%) für Tinkturen die direkt konsumiert werden. Isopropanol nur für externe Anwendungen. Niemals in der Nähe von offenem Feuer arbeiten.
Welche Methode für was?
Herd oder Slow Cooker. Einfaches Equipment, gutes Ergebnis.
Slow Cooker — 250g Butter ohne Aufsicht in einem Durchgang.
Sous-vide — 90% Extraktion, null Geruch, reproduzierbar.
Mason Jar oder Sous-vide — geschlossenes System, wenig Geruch.
Wie viel mg THC steckt in deiner Infusion?
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