Cannabis-Öl ist das vielseitigste Extrakt für die Küche: In Kapseln, als Tropfen unter die Zunge, ins Essen getränkt oder für Salatdressings. Mit dieser Anleitung gelingt die Herstellung zu Hause zuverlässig.
Cannabis-Oel selbst herstellen: Das Wichtigste
- Schritt 1: Decarboxylieren — 105–115C / 40 Min. im Backofen (Pflicht!)
- Schritt 2: Cannabis + Traegeroel bei 85C infundieren — 4–8h im Slow Cooker oder Herd
- Bestes Oel: MCT-Oel oder Kokosoel — hoechste Bioverfuegbarkeit, laengste Haltbarkeit
- Schritt 3: Filtern durch Musselin — alle Pflanzenreste entfernen fuer klares Oel
- Dosierung: Gesamtbatch-THC berechnen, Rechner nutzen — pro ml Oel = mg THC
Schritt 1: Decarboxylierung
| Cannabis-Öl Methode | Dauer | Schwierigkeit | Ausbeute | Geschmack |
|---|---|---|---|---|
| Slow Cooker (Kokosöl) | 8–12 Std. | Sehr einfach | Sehr hoch | Mild, kokosig |
| Wasserbad (Mason Jar) | 4–6 Std. | Einfach | Hoch | Mild, kräuterig |
| Sous-Vide (Vakuumbeutel) | 4–6 Std. | Mittel | Sehr hoch | Sauber, wenig Chlorophyll |
| Direkte Pfanne (schnell) | 1–2 Std. | Einfach | Mittel | Kräftig, grün |
Ohne Decarboxylierung kein THC. Das rohe Cannabis enthält THCA, das erst durch Hitze aktiviert wird.
- Backofen auf 110 °C Umluft vorheizen (15 Min. warten)
- Cannabis grob mahlen, auf Backpapier verteilen (max. 5mm Schicht)
- 40-45 Minuten backen — Farbe wird goldbraun
- Vollständig abkühlen lassen vor dem nächsten Schritt
Schritt 2: Das richtige Öl wählen
| Öl-Typ | Fettgehalt | Bioverfuegb. | Rauchpunkt | Beste Nutzung |
|---|---|---|---|---|
| MCT-Öl | 100% | Sehr hoch | 160 °C | Kapseln, Tropfen, sublingual |
| Kokosöl (raffiniert) | 100% | Hoch | 175 °C | Backen, Gummies, Kapseln |
| Olivenöl (extra vergine) | 100% | Gut | 180 °C | Dressings, Pesto, Dips |
| Avocadoöl | 100% | Gut | 250 °C | Kochen, Braten, mild |
| Sonnenblumenöl | 100% | Mittel | 210 °C | Günstig, neutral |
Schritt 3: Infusion (Slow-Cooker-Methode)
Verhältnis: 1g decarboxyliertes Cannabis auf 10ml Öl (Einstiegsstärke).
- Cannabis und Öl im Slow Cooker mischen
- Auf "Low" (&ca. 75 °C) für 6-8 Stunden laufen lassen
- Gelegentlich umrühren
- Durch Käseleinen oder Kaffeefilter abseihen (nicht auspressen!)
- Optional: 1 TL Sonnenblumen-Lecithin pro 100ml einrühren
- In dunkle Glasflasche abfüllen, kühl lagern
Dosierungsberechnung
Formel: (Cannabis-Gramm × THC% × 1000 × Decarb-Effizienz × Extraktionsrate) ÷ Öl-ml = mg THC/ml
Beispiel: 5g × 20% × 1000 × 0.88 × 0.85 ÷ 50ml = ca. 14.9 mg THC/ml
Oder: Einfach Dosierungsrechner nutzen!
Beispiel: 5g × 20% × 1000 × 0.88 × 0.85 ÷ 50ml = ca. 14.9 mg THC/ml
Oder: Einfach Dosierungsrechner nutzen!
Lecithin-Tipp: 1 TL Lecithin pro 100ml Öl erhöht die Bioverfuegbarkeit um bis zu 30%.
Qualitäts-Checkliste
- Farbe: Goldgelb bis leicht grün — dunkelgrün bedeutet zu viel Chlorophyll (Pflanzen nicht genügend abgeseiht)
- Geruch: Kräutig-erdig, angenehm — nicht ranzig
- Konsistenz: Flüssig, klar — keine Schwebstoffe
- Haltbarkeit: Kühl/dunkel 2-3 Monate, Kuehlschrank bis 6 Monate
- Testportion: Immer 0,5ml/1 Tropfen testen — Wirkung nach 2h abwarten
Dein selbstgemachtes Oel in der Praxis
Einmal hergestellt, laesst sich Cannabis-Oel in all diesen Rezepten als Basis nutzen.
