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Wissenschaft

Alle Cannabinoide erklaert: THC, CBD, CBG, CBN, CBC und THCv

Cannabis enthaelt ueber 100 Cannabinoide — sechs davon sind fuer Wirkung und Kueche entscheidend. Ein vollstaendiger Guide mit Infografiken.

CannaKochbuch · April 2026 · 11 Min Lesezeit

Cannabis wird oft auf THC und CBD reduziert — dabei sind CBG, CBN, CBC und THCv genauso spannend. Jedes Cannabinoid wirkt anders, hat einen anderen Anteil in der Pflanze und eignet sich fuer andere Anwendungen in der Kueche. Dieser Guide gibt einen vollstaendigen Ueberblick.

Cannabinoid Guide Uebersicht: THC, CBD, CBG, CBN, CBC, THCv — Wirkung und Eigenschaften im Vergleich

Infografik: Cannabinoid Guide — alle 6 Wirkstoffe im Ueberblick. © CannaZen.de / Viverva 2024

CannabinoidAnteilPsychoaktivHauptwirkung
THC0–33%JaEuphorie, Schmerzlinderung, Appetit
CBD0–20%NeinEntspannung, Entzuendungshemmung, Angst
CBG0–1%NeinAntibakteriell, Konzentration, Glaukom
CBN0,2–0,5%LeichtSchlaf, Entspannung, antibakteriell
CBC0–0,3%NeinNeurogenese, Entzuendung, Schmerz
THCv0,1–1%LeichtAppetithemmend, Blutzucker, Energie
Cannabinoide Uebersicht THC CBD alle

Cannabinoide: Das Wichtigste auf einen Blick

  • Ueber 100 Cannabinoide in der Cannabis-Pflanze — nur THC und CBD in relevanten Mengen
  • THC: Psychoaktiv, CB1-Agonist — alle THC-Infos
  • CBD: Nicht psychoaktiv, FAAH-Hemmer — beeinflusst Angst, Schlaf, Entzuendung
  • CBN: Oxidations-THC, sedierend — entsteht bei altem oder erhitztem Cannabis
  • Entourage-Effekt: Cannabinoide + Terpene wirken synergistisch — Vollspektrum > Isolat

THC — Der psychoaktive Hauptwirkstoff

CannabinoidPsychoaktivHauptwirkungEdible-Relevanz
THCJaEuphorie, Appetit, SchmerzPrimärer Wirkstoff
CBDNeinAngst, Entzündung, SchlafSehr hoch, legal
CBGNeinAntibakteriell, AppetitZunehmend verfügbar
CBNSchwachSchlaf, SedierungWichtig für Schlaf-Edibles
THCVLeichtAppetit-Hemmung, EnergieNische, Spezialsorten
CBCNeinStimmung, EntzündungSeltener verfügbar

THC (Tetrahydrocannabinol) ist der bekannteste Wirkstoff und fuer das typische High verantwortlich. Es bindet an CB1-Rezeptoren im Gehirn und beeinflusst Stimmung, Gedaechtnis, Appetit und Schmerzwahrnehmung. Bei Edibles laeuft THC durch die Leber und wird zu 11-Hydroxy-THC — einem 3x staerkeren Metaboliten mit 4–8 Stunden Wirkdauer.

Anteil in Edibles beachten: 1–2,5 mg ist die goldene Einsteiger-Dosis. Nie vor Ablauf von 2 Stunden nachessen. Rechner nutzen →
THC Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

CBD — Entspannung ohne High

CBD (Cannabidiol) ist das zweitbekannteste Cannabinoid und wirkt nicht psychoaktiv. Es beeinflusst das Endocannabinoid-System indirekt, hemmt den Abbau von Anandamid und wirkt entzuendungshemmend, angstloesend und schmerzlindernd. In der Kueche ist CBD-Oel und CBD-Isolat besonders geeignet — kein High, aber ein deutlich wahrnehmbarer Entspannungseffekt.

Kuechen-Tipp: CBD nicht ueber 160°C erhitzen — es degradiert schnell. Besser nach dem Kochen zugeben oder in Desserts/Drinks verwenden.
CBD Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

CBG — Das Mutter-Cannabinoid

CBG (Cannabigerol) wird oft als Mutter-Cannabinoid bezeichnet, weil aus CBGA (seiner Vorlaeuferform) alle anderen Cannabinoide entstehen. Mit nur 0–1% Anteil ist CBG selten, aber potent: antibakteriell, entzuendungshemmend und ohne jeden Rausch. Aktuelle Forschung untersucht CBG fuer Glaukom, Morbus Crohn und Darmerkrankungen.

In Edibles: CBG-reiche Sorten oder CBG-Isolat-Oel laesst sich wie CBD-Oel verwenden — kein High, konzentrationssfoerdernd, ideal fuer Morgen-Edibles.
CBG Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

CBN — Das Schlaf-Cannabinoid

CBN (Cannabinol) entsteht wenn THC oxidiert — es ist also ein Abbauprodukt von gealtertem Cannabis. Mit 0,2–0,5% Anteil ist es schwach psychoaktiv, wird aber vor allem fuer seinen beruhigenden und schlaffoedrernden Effekt geschaetzt. CBN in Kombination mit Indica-Terpenen ist die Basis fuer viele Schlaf-Edibles.

Schlaf-Edibles: CBN + Indica + Linalool (Lavendel) ist die starkste nauerliche Schlafkombination. Abends 1–2 Stunden vor dem Schlafen einnehmen. Schlaf-Guide →
CBN Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

CBC — Entzuendungshemmend und neuroprotektiv

CBC (Cannabichromene) ist eines der weniger bekannten Cannabinoide, aber mit faszinierenden Eigenschaften: Es wirkt entzuendungshemmend, schmerzlindernd und — als einziges Cannabinoid — foerdert es die Neurogenese (Bildung neuer Nervenzellen). CBC ist nicht psychoaktiv und foerderst das Entourage-Effekt-Zusammenspiel mit THC und CBD besonders.

Entourage-Effekt: CBC verstaerkt die Wirkung von THC und CBD wenn alle zusammen im Vollspektrum-Extrakt vorhanden sind. Full-Spectrum bevorzugen statt Isolat.
CBC Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

THCv — Appetithemmend und blutzuckerregulierend

THCv (Tetrahydrocannabivarin) ist strukturell aehnlich wie THC, wirkt aber anders: In kleinen Mengen hemmt es den Appetit statt ihn zu foerdern. Es ist leicht psychoaktiv, aber ohne das klassische High. THCv wird wegen seiner moeglichen Wirkung auf Blutzucker und Epilepsie intensiv erforscht. Besonders in afrikanischen Sativa-Sorten haeufiger vorhanden (0,1–1%).

Interessant fuer Keto: THCv-reiche Sorten oder Extrakte koennen Munchies verringern — ideal wenn man Edibles geniessen will ohne anschliessend unkontrolliert zu snacken.
THCv Cannabinoid Infografik: Aufbau, Wirkstoff, Wirkung und medizinische Anwendungen

Der Entourage-Effekt: Alle zusammen wirken staerker

Kein Cannabinoid wirkt isoliert genauso stark wie im Zusammenspiel. Dieser sogenannte Entourage-Effekt bedeutet: Ein Vollspektrum-Extrakt mit THC + CBD + CBG + CBN + CBC + THCv + Terpenen wirkt synergistisch staerker als jeder einzelne Wirkstoff allein. Fuer Edibles gilt deshalb: Vollspektrum-Extrakte oder Cannabutter aus ganzer Pflanze sind Isolaten vorzuziehen.

Fuer Edibles empfohlen: Vollspektrum statt Isolat
Isolat (Einzelwirkstoff)
Praezise Dosierung, kein Entourage-Effekt, schwaecher
Vollspektrum-Extrakt
Alle Cannabinoide + Terpene, synergistische Wirkung, staerker

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Häufige Fragen zu Cannabinoiden

Was sind die wichtigsten Cannabinoide?
THC: psychoaktiv, Schmerz- und Appetitsteuerung. CBD: nicht psychoaktiv, entzündungshemmend, angstlösend. CBG: antibakteriell, neuroprotektiv. CBN: sedierend (entsteht durch THC-Abbau). THCA: nicht psychoaktiv (roh), wird zu THC durch Hitze. CBC: entzündungshemmend. Entourage-Effekt: alle wirken zusammen besser.
Welche Cannabinoide sind am wichtigsten für Cannabis-Edibles?
Für Edibles: THC (Hauptwirkstoff, psychoaktiv), CBD (Entourage, mildert THC-Angst), CBN (Schlaf-Edibles, entsteht bei älterem/erwärmtem Cannabis). Für non-psychoaktive Edibles: CBD + CBG + CBC als Basis. Vollspektrum-Extrakte enthalten alle Cannabinoide für maximalen Entourage-Effekt.
Wie verändern sich Cannabinoide beim Kochen?
THCA → THC (Decarboxylierung durch Hitze). THC → CBN (lange Erhitzung/Lagerung). CBDA → CBD (Decarboxylierung). Terpene verdampfen ab ca. 120 Grad. Cannflavin und andere Flavonoide: hitzestabil. Fazit: kurze, niedrige Hitze = mehr THC + Terpene. Lange, hohe Hitze = mehr CBN, weniger Terpene.
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